Bisti es la playa más bonita de Hidra para mucha gente, y se entiende por qué: es una cala de guijarros pequeños y blancos en la punta suroeste de la isla, rodeada por un anfiteatro natural de pinos que llegan casi hasta el agua, con un fondo arenoso y aguas de un azul intenso. La falta de carreteras y el aislamiento la han mantenido a salvo del turismo masivo, así que incluso en agosto se siente como un pequeño paraíso privado. Pero el acceso es complicado, y eso es justo lo que la salva.
Hay dos formas de llegar. La práctica, el taxi acuático desde el puerto principal de Hidra: tarda unos 30 minutos en barca rápida (más si vas en caique tradicional), cuesta entre 20 y 25 euros por persona en grupo, y los barqueros suelen acordar un horario de recogida por la tarde. La buena noticia es que el trayecto en barca es uno de los más bonitos de la isla: vas costeando paredes rocosas, pasas frente a calas escondidas y empiezas a ver el mar abierto del golfo Sarónico. La épica, la caminata: unas 2-2,5 horas desde el puerto siguiendo el sendero costero que pasa por Vlychos, Plakes y Episkopi, atravesando paisajes de pinares, viñedos abandonados y muros de piedra seca. Es una de las caminatas más bonitas de las Sarónicas pero requiere preparación: llevar agua para el día entero (mínimo 2 litros por persona), calzado con suela cerrada, sombrero y crema solar.
La playa propiamente dicha mide unos 120 metros de largo y tiene una característica especial: los pinos están tan pegados al agua que encuentras sombra natural sin necesidad de sombrilla si llegas pronto y eliges el sitio con cabeza. Esto la diferencia de Vlychos o Mandraki, donde la sombra hay que alquilarla. El fondo es de guijarros pequeños y arena clara, con bancos de pradera de posidonia a partir de los 3-4 metros donde se ve mucha vida marina: bancos de salpas, alguna doncella, pulpos escondidos entre las rocas. Es probablemente el mejor lugar de Hidra para hacer snorkel: llévate máscara y tubo, los locales lo recomiendan unánimemente.
Sobre los puntos de dolor críticos que conviene saber antes de venir: el chiringuito es básico y a veces cierra sin avisar, especialmente en mayo, junio y septiembre, cuando hay menos demanda. Lleva siempre comida y agua extra aunque pienses comer ahí: te puedes encontrar la sorpresa de tener todo cerrado. El único baño está a 50 metros tierra adentro y no siempre tiene papel. Los escarpines son recomendables para entrar al agua: el fondo de piedras pulidas resbala más de lo que parece. Y la cobertura móvil es inexistente o muy débil: avisa a alguien antes de salir hacia Bisti y, sobre todo, lleva efectivo (el chiringuito apenas acepta tarjeta en condiciones).
¿Para quién es Bisti? Para parejas y viajeros sin niños muy pequeños que buscan un día de calma y belleza salvaje. Para gente con buena forma física que quiere combinar caminata costera y baño. Para quien hace snorkel en serio. Si vas con un bebé, con movilidad reducida o si necesitas comodidad de resort, mejor elige Vlychos o Mandraki. Bisti es una experiencia, no una playa de servicios, y esa es exactamente su gracia.