Si solo vas a reservar una excursión organizada en Quíos, que sea esta. Es la que mejor resuelve el problema de fondo de la isla: la mastiha lo explica todo y es muy difícil entenderla sin que alguien te la enseñe sobre el terreno.

El recorrido baja al sur, a la Mastihohoria, y combina las tres cosas que hay que hacer allí: ver los campos de lentisco, entrar en los pueblos medievales y comer bien.

Cómo va el día

Empieza con la recogida en el alojamiento, algo que en Quíos se agradece porque las distancias son largas y las carreteras del sur tienen curvas.

La primera parada es un cultivo de lentiscos. Ahí se ve el árbol de cerca, el suelo blanqueado con carbonato cálcico para recoger la resina limpia y, si vas entre julio y septiembre, se puede ver la kentima: las incisiones que se hacen a mano en el tronco para que sangre la resina. Fuera de temporada, la explicación es igual de buena pero el árbol no está trabajando.

Después vienen las degustaciones. Mastiha en sus formas comestibles (dulces, licor, helado), quesos de la isla como el mastelo, aceite, mermeladas de cítricos de Kampos y productos de las cooperativas locales.

Se recorren pueblos medievales, normalmente Pirgi con sus fachadas de xystá y alguno de los pueblos amurallados menores.

Y el día termina con un almuerzo junto al mar y tiempo de baño, habitualmente en la playa de Komi, que es una de las pocas arenales largos del sur de la isla.

Qué preguntar antes de reservar

Nivel de dificultad: ninguno. Se camina por pueblos y por un campo llano. Es apto para casi cualquier edad y condición física.

Qué llevar: calzado cómodo (los callejones medievales son de piedra irregular), sombrero, protección solar, bañador y toalla para la parada de playa.

Comida: el almuerzo va incluido en la mayoría de opciones. Si tienes restricciones alimentarias, avísalo al reservar: las degustaciones incluyen lácteos y alcohol.

Idioma: los tours se ofrecen habitualmente en inglés, griego y a veces turco. En español no suele haber, así que si el inglés te cuesta, valora una alternativa por libre.

Cancelación: GetYourGuide permite cancelación gratuita hasta veinticuatro horas antes en la mayoría de las opciones. Comprueba en la ficha concreta.

Mejor época

De junio a septiembre está garantizado. Julio a septiembre es la temporada de cosecha, que es cuando el cultivo se ve en acción y la visita sube de nivel.

Fuera de temporada alta hay menos salidas y muchas se operan como privadas, lo que sube el precio por persona en grupos pequeños.

Precio y alternativas

El precio de partida ronda los ciento sesenta o ciento setenta euros en formato privado, y baja bastante en las opciones de grupo compartido cuando están disponibles. Es de las excursiones más caras que se pueden hacer en Quíos, y esa es la contrapartida honesta.

La alternativa por libre existe y es perfectamente viable: alquilar coche, visitar el Museo de la Mastiha por cuatro euros, recorrer Pirgi y Mesta a tu ritmo y comer en una taberna de pueblo. Sale por una fracción del precio.

Lo que se paga en el tour es el acceso al cultivo con explicación de un productor, las degustaciones y no tener que conducir. Para quien viaja sin coche, la diferencia es decisiva.

Para quién es

Para quien viene a Quíos por la cultura y la gastronomía más que por la playa. Para viajeros sin coche. Para quien quiere entender la isla en un día porque va de paso desde Lesbos o desde Turquía.

Si ya has alquilado coche y tienes cuatro o cinco días, probablemente prefieras hacerlo por tu cuenta.